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Rechtzeitig zur Weihnachtszeit und für danach haben wir unsere eigenen Postkarten (derer 5 Motive) "auf den Markt geworfen". Mit "Hab' Dich lieb", "Schau' mal vorbei", "Alles Gute", "Danke" und "Frohes Fest" kann man ab sofort seine Liebsten grüßen. Alle Postkarten natürlich kostenlos bei uns..

Bild: Weinlounge Hamburg

DIE SACHE MIT DEM SÄBEL

Es ist wohl mittlerweile hinlänglich - auch über die Grenzen der Hamburger Nobelclubs hinaus - bekannt, dass das Öffnen einer Schaumweinflasche mit dem Säbel "SABRIEREN" heißt. Hier allerdings ein gelungenes Beispiel, wie die Sache besser nicht ausgehen (oder auch aussehen) sollte... Kompliment, Herr Jaeger, wie Sie das wieder hinbekommen haben.

Bild: Weinlounge Hamburg

WEIN MIT SPLEEN

Kürzlich waren wir ganz überrascht ob der einfachen, wenn auch vielleicht nicht unbedingt wahren, Erklärung wie einer der besten roten Bordeaux zu seinem Namen gekommen ist! (...) Ob der englische Dichter Lord Byron im Jahr 1809 auf der Durchreise von London nach Sevilla den Namen für das Weingut ungewollt gab oder ob es der Franzose Charles Baudelaire während seines Urlaubs bei Odilon Redon, einem Nachbar des heutigen Châteaus Chasse-Spleen, war, ist nicht gesichert festgehalten. Dem melancholischen Byron soll die Atmosphäre der Gegend um Moulis gut getan haben. Er formulierte dies wie folgt: „getting rid of the blues", oder auf französisch "chasser le spleen" (...) (Quelle: www.wikipedia.de)

Gibt es (und hier ausnahmsweise ein Einkaufstipp zu Weihnachten) natürlich bei uns auch käuflich zu erwerben:

2003er Château CHASSE-SPLEEN
Moulis en Medoc • Cru Bourgeois exceptionnel
Gironde • Frankreich
0,75l = Euro 38,50 (1l= Euro 51,33) inkl. 19% MwSt.
Bei Abnahme von 6 Flaschen natürlich in der original Holzkiste verpackt!

Bild: Weinlounge Hamburg

GRÜNKOHL UND CHAMPAGNER

Am vergangenen Samstag, 24. November 2007, konnten wir endlich alle davon überzeugen: Champagner - und zwar Grand Cru von Francois Hémart aus Ay - passt bestens zum Grünkohl. Und dieses Mittagessen soll nicht einmalig bleiben. Am 26. Januar 2008 wiederholen wir das Ganze. Der gleiche Champagner, aber frischer Grünkohl.

Bild: Weinlounge Hamburg

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